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中央廚房設計
選擇中央廚房設備的注意事項有哪些
在進入中央廚房之前，應先考慮加工技術，因為中央廚房設備本身仍是專注于廚房的食品裝飾，因此有必要注意加工食品的顏色，香味和形狀。這與廚房加工技術密切相關。在這種模式下，是否需要更改產品加工配方以及是否需要調整劑量。
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2021
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你還不知道全自動洗碗機的作用和優點嗎？
在當今高質量生活的時代，各種先進家電已經成為家庭的好幫手。在商業場所，全自動洗碗機也是其中之一，但是這個設備對于商家操作容易使用嗎？不同的電使用原理和方法不同。
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關于合理化中央廚房設備各個區域布局的建議
中央廚房設備洗碗室應按照清潔和臟污轉移的原則設置，以便將餐廳或加工室中使用的餐具方便地送到進行清洗并送回使用。此外，洗手間的位置和設施還應處理廢物，污染物和其他垃圾的儲存和運輸。中央廚房設備在洗滌和消毒過程中，一方面餐具進入，另一方面干凈的餐具被送出。因此，中央廚房設備流線是清晰的，并且沒有交叉的位置是合理的。
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洗碗機的優點是什么？猜你肯定不知道這些
今天的社會已經不是靠勞動力取勝的時代了。向前看，社會信奉的真理往往是“時間就是金錢”。今天，人們把時間當成生命。因此，洗碗機應運而生，說到洗碗機，有一少數人已經深受其益了。當然，有相當多的人處于觀望狀態。因此，今天，小編就來給大家詳細介紹一下洗碗機的有什么優點與好處，想要入手洗碗機的親們千萬不要錯過哦。
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洗菜機怎么清洗？
每次使用洗菜機后，仔細清洗洗菜機，以確保清潔衛生。清潔時，不要使用鋒利的工具清潔刷輥。拆除防護罩和護板時，嚴禁用噴水管直接沖洗刷輥。定期給關鍵零件和螺釘上油。鑒于洗菜機的特殊特性，油可以用橄欖油潤滑。洗菜機壓鏈的標準值是4到9 mm，每天都要檢查壓鏈是否在這個范圍內。洗菜機運轉100小時后，應打開防護罩和護板，并加入潤滑脂(鈣基潤滑脂等)。)應該添加到鏈中。使用時，不要損壞電機和電源線，受潮進水，
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如何選購洗碗機？有什么技巧？
決定買洗碗機，一個是為了節省不必要的體力勞動，另一個是為了安全。特別是今年疫情期間，要特別注意“病從口中入”吃的食物，在日常餐具上消毒更為重要。因此，洗碗機成為寒冬和傳染病的好幫手。選擇洗碗機時，要注意所選產品是否具有殺菌、消毒、干燥、高純度等功能。
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